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Hugues Pouget

Le Maître Pâtissier Hugues Pouget

Diplômé de l’école hôtelière de Marseille, il débute au Carlton à Cannes et poursuit dans les plus grandes adresses françaises
(Ladurée, Le Bristol aux côtés du chef triplement étoilé Éric Fréchon, Guy Savoy) et s’étend à l’international (Caesar Palace à Las Vegas, à Singapour, à Shanghai, au Japon puis au Brésil). En 2010, Hugues Pouget et Sylvain Blanc créent Hugo & Victor. En 2014, Hugues Pouget reprend seul les rênes de la maison. L’enseigne Hugo & Victor réalise des créations inédites, à la fois contemporaines et traditionnelles sous le savoir-faire et la créativité d’Hugues Pouget, artisan créateur et maître pâtissier.

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