Collection Gourmandise®
Découvrez la Collection Gourmandise®, une gamme de crèmes, liqueurs et fruits à l’Eau-de-Vie capable de répondre à toutes les occasions de consommation !
Héritée d’un savoir-faire perpétué depuis 1874, la collection Gourmandise® révèle toute la douceur de fruits et d’épices réconfortants.
Élaborée par les liquoristes Wolfberger en suivant des recettes ancestrales et enrichie par les tendances et l’évolution des goûts, la gamme rassemble aujourd’hui une large palette de recettes séculaires et contemporaines. Elle incarne ainsi l’essence même de la tradition et de l’innovation.
Wolfberger vous guide dans l’utilisation de la Collection Gourmandise®
Découvrez les secrets d’usages de la Collection Gourmandise® grâce aux pictogrammes indiqués sur l’étiquette pour vous guider dans leur utilisation !
Servez la liqueur très froide, presque gelée, avec des glaçons pour exalter pleinement la subtilité des arômes fruités ou épicés. La fraîcheur intensifie les saveurs de chaque fruit et amplifie la richesse de l’arôme, procurant ainsi une expérience plus délectable.
Le kir est un apéritif classique élaboré à partir d’une crème ou d’une liqueur mélangée à du vin blanc. Pour le réaliser, versez 2 cl de crème ou de liqueur Wolfberger, rallongez de vin d’Alsace ou de Crémant d’Alsace Brut pour une version Kir Royal.
Les produits de la distillerie Wolfberger sont privilégiés par les meilleurs pâtissiers pour donner vie à leurs recettes et créations. Incorporez quelques centilitres de nos crèmes et liqueurs à vos recettes, glaçages…
Toutes les idées recettes Wolfberger sont disponibles ICI !
Les liqueurs Wolfberger répondent aux attentes des passionnés de mixologie en donnant du goût et du corps aux cocktails les plus simples ou aux grands classiques de l’art du bar.
Toutes les recettes de cocktails Wolfberger sont disponibles ICI !
Les fruits à l’Eau-de-Vie Griottissimo® et Framboissimo® peuvent se déguster seuls pour un plaisir croquant ou en amuse-bouche.
La Collection Gourmandise® se décline en trois catégories de produits : Crèmes, Liqueurs, Fruits à l’Eau-de-Vie et Triple-Sec .
LES CRÈMES DE LA COLLECTION GOURMANDISE®
Mûre • Framboise • Quetsche Cannelle
Les crèmes Wolfberger sont élaborées à partir d’un mélange savant de jus de fruits concentrés, d’arômes naturels, d’Eau-de-Vie ou d’alcool, et de sirop de sucre. Grâce à des recettes gardées secrètes, nos maîtres liquoristes parviennent à créer des assemblages uniques aux dosages précis. À la différence des liqueurs, les crèmes se distinguent par leur concentration en sucre plus élevée, atteignant un minimum de 250 g/litre.
LES LIQUEURS DE LA COLLECTION GOURMANDISE®
Cerise Noire • Chocolat • Myrtille • Coco • Fruit de la Passion • Framboise • Mirabelle • Poire
Les Liqueurs d’Alsace Wolfberger sont le fruit du savoir-faire de liquoristes, qui élaborent ces délices à partir de recettes jalousement préservées dans un coffre-fort. Elles sont concoctées à partir d’un mélange subtil de jus de fruits, d’Eau-de-Vie ou d’alcool, et de sirop de sucre et se déclinent en différentes variétés, chacune offrant un degré d’alcool unique.
Si le process est similaire à celui des crèmes, la teneur en sucre diffère avec un maximum de 100 g/litre.
LES FRUITS A L’EAU-DE-VIE DE LA COLLECTION GOURMANDISE®
Griottissimo® • Framboissimo®
Les Griottissimo® et Framboissimo® sont de délicats fruits enrobés d’un sirop subtil à l’Eau-de-Vie ou liqueur, offrant des expériences gustatives riches et variées. Que ce soit dégustés seuls, en apéritif, en cocktail, dans un verre de Crémant d’Alsace, ou pour sublimer les desserts, ces créations gourmandes sauront satisfaire tous les palais.
LES TRIPLES SECS DE LA COLLECTION GOURMANDISE®
Citron • Orange
Liqueur d’écorces d’agrumes, les triples secs sont utilisés dans de nombreuses recettes de cocktails. En mixologie, le triple sec complète l’acidité du jus de citron et adoucis le goût de l’alcool. Ces liqueurs sont le résultat d’une triple distillation d’écorces de citron ou d’orange douce et amers.
Pour nos fidèles consommateurs, la liqueur triple sec citron remplace le Kéva® citron et la liqueur triple sec orange remplace la liqueur du Père Wolfberger.
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Wolfberger
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