Les vins blancs secs

Un vin blanc est dit « sec » lorsque sa teneur en sucre ne dépasse pas 4 grammes par litre. Les vins blancs possédant une teneur en sucre comprise entre 4 et 12 grammes par litre sont eux appelés « demi-sec ».

Certains Cépages Alsaciens sont utilisés plus particulièrement pour la réalisation de vins secs. Le Sylvaner, le Riesling, le Muscat & le Pinot Blanc sont des cépages connus et reconnus pour offrir des vins blancs à la fois secs et  rafraîchissants.

Offrant le plus souvent des vins blancs aromatiques aux notes florales, les arômes d’agrumes & de fruits blancs (pomme, poire) apportent cette fraîcheur si appréciée !

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