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Catherine GASSER

Catherine occupe le poste d’Œnologue Wolfberger depuis 2015.

Titulaire d’un diplôme national d’œnologue, obtenu à l’Institut Jules Guyot à Dijon en 1998, son expérience s’est forgée dans différentes maisons viticoles en Virginie aux USA, puis à Cahors dans le Sud-Ouest de la France. Alsacienne d’origine, elle revient aux sources pour travailler dans une Maison de Vins d’Alsace pendant 14 ans. Elle rejoint Wolfberger en 2015 où elle occupe désormais le poste d’ Œnologue sous la direction de Jérôme Keller au sein de l’équipe technique vini-viticole.

 

Son rôle au sein de Wolfberger

Catherine Gasser est en charge de l’ensemble des analyses, de la dégustation pour l’assemblage des Crémants d’Alsace et de la dégustation de contrôle préalable à la mise en bouteille. Son rôle consiste également à assurer le suivi de la qualité et de la traçabilité de tous nos vins. Durant les vendanges, elle participe comme l’ensemble de l’équipe technique, au travail en cuverie.

 

Ses goûts et préférences

Cépage préféré : Riesling

 

Vins préférés dans les gammes de Wolfberger

Riesling Grand Cru Rangen
Pinot Noir « La Louve de Wolfberger » – élevé en fût de chêne
Crémant d’Alsace Pinot Gris

 

Sa vision des Vins Wolfberger

« Wolfberger propose une éventail très large de Vins et Crémants d’Alsace qui peuvent convenir à tous les goûts des plus novices aux plus experts. Ce qui me plait et me motive, c’est d’être sans cesse et à tous les niveaux dans une logique d’amélioration de la qualité tant dans les vignes qu’en cave. Wolfberger est en perpétuelle quête d’innovation tout en étant ancrée dans ses racines alsaciennes et dans son terroir. »

Découvrez les caves et boutiques Wolfberger

Wolfberger

6 Grand'Rue
68420 Eguisheim

Téléphone

+33 (0)3 89 22 20 20

+33 (0)3 89 23 47 09

Email

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