Vendanges 2017 : c’est parti !

Jeudi 24 août : top départ des vendanges 2017 !

Les vendanges ont démarré jeudi 24 août sous un soleil radieux, date d’ouverture du ban des vendanges fixée par l’Ava (Association des viticulteurs d’Alsace).

C’est dans la bonne humeur et sourire aux lèvres que les vignerons Wolfberger et le service technique ont débuté les vendanges 2017. Malgré le caractère particulièrement précoce de ce millésime, les vignerons Wolfberger étaient ravis de démarrer la récolte de leurs raisins sous un beau soleil.

2017 : un millésime inédit

Avec un début de vendanges particulièrement précoce, le millésime 2017 fait ainsi partie des quatre plus précoces de ces quatre dernières décennies avec 2009,2011 et 2015.

Suite aux épisodes de gel ainsi qu’à la sécheresse de cet été, les pieds de vigne en portent les cicatrices : peu de grappes par pied ! Les vendanges 2017 seront de ce fait étalées sur une courte période.

Malgré tout, la qualité est au rendez-vous. Les raisins arrivent en parfait état sanitaire aux différents vendangeoirs, signe que ce millésime sera de bonne qualité. Par ailleurs, l’équilibre entre maturité et acidité est excellent.