Brève de vendanges n°1

Avec quelques jours d’avance, le coup d’envoi des vendanges 2020 fût lancé le 26 août dernier chez Wolfberger !

Eguisheim, le 2 septembre 2020

 

Voilà déjà une semaine que nos vignerons travaillent dans les vignes pour récolter le futur millésime 2020 ! L’été 2020, très ensoleillé, a accéléré le démarrage des vendanges : nos raisins étaient mûrs et prêts à la récolte prématurément.

Chaque année, le planning de récolte est déterminé selon les différents terroirs et situations géographiques de nos parcelles. Les vendanges débutent toujours par la récolte des raisins destinés à la production des Crémants d’Alsace afin de conserver la fraicheur et la légèreté des arômes. Un peu plus tard, ce sera au tour des raisins utilisés pour nos vins tranquilles, nos Grands Crus et pour finir, nos Vendanges Tardives.

Ainsi, c’est par le cépage Pinot Noir, destiné à l’élaboration de nos Crémants d’Alsace Rosé et Blanc de Noirs, qu’a débuté cette saison de récolte. Ce sont par la suite les cépages Pinot Gris, Auxerrois et Chardonnay qui furent récoltés et qui seront utilisés à l’assemblage de nos Crémants d’Alsace.

 

Dans les prochaines semaines, nous récolterons aussi du Pinot Blanc, du Riesling, du Gewurztraminer et du Muscat…

En Alsace, les vendanges peuvent durer plusieurs semaines et demandent un rythme soutenu pour nos vignerons et équipes techniques !

 

La première semaine de vendanges en quelques chiffres :

  • 1 745 000 kilos de raisins réceptionnés
  • 14 000 ares récoltés
  • 7 personnes mobilisées au poste de la pesée sur nos sites : Dambach-la-Ville, Colmar, Eguisheim, Orschwihr
  • 12 personnes mobilisées dans les vendangeoirs sur nos 4 sites
  • 36 personnes mobilisées dans les caves de nos 4 sites
  • 320 adhérents sont déjà passés par nos caves déposer leurs raisins sur nos 4 sites
  • 9 conseils de cave sur nos 4 sites
  • Une moyenne de 24,5 mm de pluie tombés
  • 1 pneu de tracteur crevé
  • 1 journée de vendanges annulée à cause de la pluie
  • 1 pied dans le plâtre dû à une mauvaise chute
  • 33 litres de café consommés
  • 330 masques utilisés
  • 6 litres de gel hydroalcoolique

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