CONCOURS DES MEILLEURS EFFERVESCENTS DU MONDE 2017
3 médailles d'ARGENT !
Concours des Meilleurs Effervescents du Monde 2017
La 15e Confrontation qualitative des meilleurs Vins Effervescents du monde s’est déroulée dans le cadre de l’École Hôtelière du Lycée Le Castel à Dijon (Bourgogne) du 15 au 17 novembre 2017.
Une manifestation unique par son ampleur & sa méthode
Une ampleur internationale :
- Plus de 28 pays,
- Plus de 600 échantillons,
- Plus de 100 experts jurés internationaux, dont 50 % de dégustateurs étrangers.
Une méthode exigeante :
- Respect du règlement des concours internationaux et application stricte des règles de l’Assurance qualité ISO 9002.
- Garantie des critères de notation des concours internationaux.
- Sélection rigoureuse du collège des experts jurés.
- Formation méthodologique dans le cadre de l’Institut Paul Bocuse, évaluation de chaque dégustateur.
- Organisation sans faille, guidée par la qualité : limitation du nombre d’échantillons par jury, conditions de dégustations idéales (isolement sensoriel, rythme de dégustation…)
- Traitement informatique sécurisé des résultats par la société Services Actions Qualité.
Une ambition :
- Attribuer des médailles représentatives parce que fiables, traduisant chaque année les mots d’ordre fondateurs de Effervescents du Monde® : diversité, qualité, rigueur.
2017 : 3 Crémants d’Alsace WOLFBERGER primés !
3 Crémants d’Alsace Wolfberger ont remporté une médaille d’argent au Concours des Meilleurs Effervescents du Monde 2017:
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