Coup d’envoi des VENDANGES 2019 !

La saison des vendanges est lancée ! Nos vignerons Wolfberger récolent actuellement le millésime 2019.

Les vendanges ont démarré le 4 septembre dernier. Pour nos vignerons, c’est avant tout le résultat d’une année de travail !

 

Premiers coups de sécateurs !

Le coup d’envoi de cette période de récolte fut fixé par l’AVA (l’Association des Viticulteurs d’Alsace) au 4 septembre 2019.

A partir d’un planning de récolte déterminé selon les différents terroirs et situations géographiques, les cépages sont vendangés un par un. Les premiers raisins récoltés étaient destinés au Crémant d’Alsace, suivi des AOC (ou vins tranquilles) le 19 septembre.

C’est dans la bonne humeur et sous un soleil radieux que cette saison de récolte a débuté. Nos équipes techniques accueillent actuellement le futur millésime 2019 dans nos vendangeoirs de Dambach, Eguisheim et Orschwhir.

Le millésime 2019 : un millésime exceptionnel !

La météo clémente et la bonne disponibilité en eau des sols ont permis un avancement de la maturité rapide. L’augmentation des degrés probables fut inédite : de 1,6% à 2,2% suivant les cépages !

Malgré les canicules de la saison estivale, l’état sanitaire est très bon et les acidités sont restées à bon niveau : toutes les conditions sont réunies pour un grand millésime !

La météo, favorable à la récolte des Crémants (températures fraîches et un temps sec) a donné lieu à une récole de qualité exceptionnelle !

 

France Bleu – Le coup d’envoi des vendanges en Alsace ce mercredi pour le crémant

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