Weinlese-Notizen N°5

Eine neue Woche der Weinlese im Elsass geht zu Ende. Wir nähern uns langsam dem Abschluss dieser intensiven Zeit. Lassen Sie uns also einen Blick auf die letzten sieben Tage werfen!

Eguisheim, 30. September 2020

Eine weitere Woche der Weinlese geht im Elsass zu Ende. In dieser fünften Woche der Weinlese, die sanft den Abschluss dieser bedeutendsten Zeit des Jahres einläutet wird es in den Weinbergen ruhiger und das Arbeitspensum wird entspannter. Unsere Winzer haben die Trauben für die AOC Vins d’Alsace am Montag und die letzten Grands Crus d’Alsace am heutigen Tag geerntet. Nun beginnen sie mit der Reinigung und Desinfektion aller Geräte. Die Weinleseanlage Orschwihr hat bereits am Samstag, den 26. September, ihre Pforten geschlossen. Sie wird nächstes Jahr für den Jahrgang 2021 erneut geöffnet!

Auch wenn der Regen in vielen Gebieten willkommen war, so hat er doch das Ende der Weinlese gestört (im Durchschnitt fielen 24,5 Millimeter Regen): Am Samstag, den 26. September, wurde die Lese im Gebiet von Dambach-la-Ville abgesagt, ebenso am 29. September im Gebiet von Eguisheim. Regen und Weinlese sind nicht miteinander vereinbar: Die Feuchtigkeit auf den Trauben führt zu einem Verwässerungseffekt, der die Qualität der Weine beeinträchtigt. Außerdem kann der Einsatz von Traktoren auf bestimmten Böden gefährlich sein, wenn diese nass sind.

Unsere Winzer waren ein letztes Mal auf den Grand-Cru-Terroirs damit beschäftigt, die kostbaren Trauben zu ernten, aus denen diese außergewöhnlichen Weine entstehen werden. In den letzten Tagen wurden die Grand Crus Kirchberg de Barr, Muenchberg, Eichberg, Steingrubler, Mandelberg, Pfersigberg, Hatschbourg und Hengst geerntet. Hier genossen Hubert und seine Teams am letzten Tag der Weinlese die traditionellen Königinnenpasteten.

Bis heute wurden in Dambach-la-Ville und Eguisheim10.600.000 kg Trauben geerntet. Das entspricht 72.000 Hektolitern Saft! Ganze 1.030 Hektar Rebfläche wurden in diesen elsässischen Gebieten geerntet.

Schon gewusst? Bei Regentagen plant und organisiert normalerweise der „Conseil de cave“ die Erntetage für die Crémants d’Alsace oder die AOC Vins d’Alsace. Aber auch die Grand-Cru-Produzenten werden konsultiert, um die Erntedaten festzulegen, die nämlich nicht nur vom Wetter abhängen, sondern auch davon, ob die Parzellen zugänglich sind oder nicht.

So schließen die Winzer in Colmar, Eguisheim und Dambach-la-Ville am Samstag, den 3. Oktober vorübergehend ihre Türen, in Erwartung der Ernte der Vendanges Tardives. Haben Sie Geduld, denn diese Weine werden aus spät geernteten, überreifen Rebsorten hergestellt!