Bezeichnung Sélection de Grains Nobles

Meisterwerke der Weinkunst

Bei den Sélections de Grains Nobles (Beerenauslesen) werden von Edelfäule (Botrytis Cinerea) befallene Beeren manuell aussortiert. Die ausgewählten Beeren sind von einzigartiger Konzentration; die Weine von bemerkenswerter Kraft, Fülle und aromatischer Komplexität. Die Bezeichnung „Sélection de Grains Nobles“ ist Teil der Herkunftsbezeichnung „Appellation Vins d’Alsace„.

Unsere Sélections de Grains Nobles sind in einer Rebsorte erhältlich: GEWÜRZTRAMINER.

Spezifische Eigenschaften des Sortiments

Als Quintessenz der Winzerarbeit zeichnet sich dieser seltene Wein durch die Auswahl bester Trauben und kleinste Erträge aus. 18,2% Vol. entspricht dem Zuckergehalt, den die Lese enthalten muss, doch ist die Arbeit derart gründlich, dass die Winzer von WOLFBERGER häufig den Rekord knacken und man nicht selten einen Zuckeranteil von 21- 23% Vol. feststellen kann.