Les Crèmes Wolfberger

Une sélection savoureuse qui puise son inspiration dans le savoir-faire, l'histoire et les recettes ancestrales de la distillerie Wolfberger.

Bienvenue dans le monde enivrant des Crèmes Wolfberger, où l’art de la liqueur rencontre l’excellence artisanale depuis des décennies.

Découvrez l’art de la liqueur à son apogée avec les Crèmes de la Collection Gourmandise®, une invitation à un voyage sensoriel exquis…

Les Crèmes de la Collection Gourmandise®

Cassis • Mûre • Framboise • Quetsche Cannelle • Vin chaud

Chaque goutte de nos Crèmes est un hommage à l’authenticité et à la qualité, élaborée avec soin à partir des meilleurs fruits et ingrédients naturels de saison.

Du velouté crémeux de la Crème de Cassis à la vivacité rafraîchissante de la Crème de Framboise, en passant par les notes délicates et gourmandes de la Crème Quetsche Cannelle, chaque création incarne l’esprit passionné et l’expertise méticuleuse de nos maîtres liquoristes.

Secrets de fabrication de nos Crèmes

Les Liqueurs et Crèmes sont élaborées par les liquoristes Wolfberger en suivant les recettes ancestrales à la lettre. Les recettes de la distillerie Wolfberger sont gardées dans un coffre-fort à l’abri des regards indiscrets et traversent les temps depuis des générations.
Les Liqueurs et Crèmes sont un assemblage de jus de fruits, d’Eau-de-Vie et de sirop de sucre, à différents degrés d’alcool. Les recettes des maîtres liquoristes permettent d’obtenir et de créer subtilement des assemblages parfaits selon un dosage précis.

Différence entre Crème et Liqueur

Les Crèmes sont généralement plus douces et plus épaisses que les Liqueurs. Elles offrent des saveurs riches et crémeuses, tandis que les Liqueurs peuvent avoir une gamme plus large de textures et de concentrations d’alcool offrant ainsi une variété de profils de saveurs.

La teneur minimale en sucre d’une liqueur est de 250 g/litre, sauf pour la Crème de Cassis qui est au minimum à 500 g/litre. Tout comme le degré d’alcool de la Crème, placé à 15% minimum.

Une gamme complète pour satisfaire tous les goûts et toutes les préférences de consommation !

Traditionnellement dégustées pures ou en kir, nos liqueurs et crèmes de la Collection Gourmandise® se révèlent également être des alliées précieuses en cuisine et en pâtisserie, tout en se prêtant à des expérimentations audacieuses en mixologie pour créer des cocktails uniques !

APÉRITIF – KIR : Pour un authentique Kir alsacien, mêlez 2 cl de crème à 10 cl d’un Vin d’Alsace blanc et sec Wolfberger. Optez pour une version Kir royal en les associant à 10 cl d’un Crémant d’Alsace Wolfberger.

COCKTAILS – MIXOLOGIE : Nos crèmes inspirent une multitude de cocktails, depuis les classiques intemporels jusqu’aux créations originales.

GASTRONOMIE – PÂTISSERIE : Ajoutez une touche de caractère à vos plats, desserts et pâtisseries grâce aux crèmes de la Collection Gourmandise®. Leur richesse gustative offre une dimension supplémentaire et une note distinctive à toutes vos créations culinaires.