Blanc de cabillaud, moules de bouchot ouvertes et fenouil confit

A la Fleur de Bière® 40° Wolfberger

  Spiritueux né du houblon et distillé en alambic de cuivre, Fleur de Bière® Wolfberger conserve les tonalités fraîches de la bière de garde qui lui a donné naissance et délivre des saveurs uniques de fruits exotiques, d’agrumes et de pain d’épices. Envoûtante et raffinée, elle est l’une des grandes vedettes de Wolfberger.

← Voir toutes les recettes de plats

 

Blanc de cabillaud, moules de bouchot ouvertes et fenouil confit
à la Fleur de Bière® 40° Wolfberger

 

recette Wolfberger blanc de cabillaudRecette réalisée par Stéphane Pitré, fondateur et chef du restaurant Louis, Paris IX.

 

 

 

pictosPréparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

 

 

Pour 4 personnes

 

 

 

TELECHARGER LA FICHE RECETTE

 

→ Retrouvez toutes nos suggestions d’accords poissons/vins sur la Boutique en ligne Wolfberger.

Les produits Wolfberger de votre recette

Plus de recettes

Burger parisien

← Voir toutes les recettes de plats   Burger parisien à la sauce Fleur de Bière® 40° Wolfberger et aux griottes Griottissimo® Wolfberger  

En savoir plus

Langoustine rôtie au chou

← Voir toutes les recettes de plats   Étapes de préparation Décortiquer les langoustines et les rôtir dans 5 g de beurre. Faire un

En savoir plus

Salade d’asperges et noix de Saint-Jacques

← Voir toutes les recettes d’entrées   Réalisation du condiment de citron jaune salé : Laver le citron, le couper en morceaux avec la

En savoir plus
Découvrez les caves et boutiques Wolfberger

Wolfberger

6 Grand'Rue
68420 Eguisheim

Téléphone

+33 (0)3 89 22 20 20

+33 (0)3 89 23 47 09

Email

contact@wolfberger.com

Follow us on

Folgen Sie uns

Retrouvez Wolfberger
sur Facebook

Retrouvez Wolfberger
sur Google

Follow Wolfberger
on Twitter

Retrouvez Wolfberger
sur Youtube

Retrouvez Wolfberger
sur Instagram

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.