Camembert

  Pinot Blanc Signature 2016

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Pinot Blanc Signature 2016 & Camembert

 

Ce fromage normand par excellence, à pâte molle et à croûte fleurie, est fabriqué principalement à partir de lait cru soigneusement sélectionné. La méthode de fabrication est restée artisanale avec un moulage manuel à la louche. Il est ensuite affiné un minimum de 3 semaines et se déguste généralement aux trois-quarts affinés lorsque son cœur est moelleux.

 

L’ACCORD IDÉAL

 

Le Pinot Blanc Signature 2016 allie pleinement ses arômes de fleurs et de fruits croquants avec ceux du Camembert. Les croûtes fleuries n’aiment pas les vins tanniques et des vins jeunes sauront vraiment amener de la vivacité et du minéral pour respecter une belle harmonie en bouche.

 

LE MOT DU SOMMELIER

 

« Redoutable »

 

Le Pinot Blanc Signature

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