Bonbons pralinés amande noisette et ganache framboise

A l'eau-de-vie de Framboise 45° Wolfberger

L'Eau-de-Vie de Framboise exalte toute la subtilité des baies fraîches de culture, délicates et parfumées. Généreuse d'expression, elle libère de fines senteurs florales.

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Bonbons pralinés amande noisette et ganache framboise
à l’Eau-de-Vie de Framboise 45° Wolfberger

 

Recette réalisée par Hugues Pouget.
Artisan Créateur et Maître Pâtissier
Championnat de France de Desserts 2003

 

 

pictosPréparation : 2 heures

Temps de cuisson : 5 minutes

 

 

 

Pour 150 bonbons

 

 

 

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