Homard breton laqué & tourte de truffe
À DÉGUSTER EN ACCORD AVEC LE RIESLING GRAND CRU RANGEN 2014 WOLFBERGER
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Homard breton laqué et sa petite tourte de truffe, trompette de la mort & pistache
Recette réalisée par Alan GEAAM.
Pour 4 personnes
Déroulé
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