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Crémant d’Alsace Cuvée Prestige Saint Léon IX

& Truffé de la Marne

Création inédite de la fromagerie Cantin, le Truffé de la Marne, est un fromage au lait de vache, frais et crémeux, garni de truffe. Il s’agit d’un fromage dit à pâte molle à croûte fleurie.

L’ACCORD IDÉAL

Le Crémant Prestige Saint Léon IX repose 24 mois sur lattes avant dégorgement. Issu d’un assemblage des cépages Pinot Blanc (80 %) et Chardonnay (20%), la rondeur de ce crémant est embellie par la truffe. Une association sans faute pour les grandes occasions.

LE MOT DU SOMMELIER

« Sublime »

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Le Crémant Prestige Cuvée Saint Léon IX