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Jérôme KELLER

Jérôme est œnologue Directeur des Maîtres de Chais Wolfberger.

Jérôme Keller, œnologue Directeur des Maîtres de Chais Wolfberger, et toute son équipe jouent de tous les registres du vignoble et potentiels de la Maison pour composer les gammes de Vins et Crémants d’Alsace Wolfberger.

 

Témoignage

« La qualité de la matière première que l’on reçoit de nos vignerons est essentielle. L’identité et la variété de chaque vin se trouve initialement dans les fruits de nos vignes.

 

A la vendange, notre mission est de recueillir précieusement les raisins pour en préserver l’intégrité et les caractères. La sélection parcellaire que nous effectuons en amont, nous permet de contrôler les raisins de chaque parcelle et d’isoler ainsi dans quelque 300 cuves de capacités variables, les cuvées correspondant à chaque vin souhaité.

 

S’appuyant sur des moyens techniques de pointe, notre équipe consacre à cette tâche tout son talent, mais aussi son dévouement, veillant sur chaque vin avec le même soin, qu’il s’agisse d’un Alsace Grand Cru ou de l’AOC Vin d’Alsace. »

Découvrez les caves et boutiques Wolfberger

Wolfberger

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68420 Eguisheim

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