Gewurztraminer

Le Gewurztraminer dévoile une remarquable palette aromatique qui se décline sur des notes de fruits exotiques, de fleurs, d’agrumes, de miel et d’épices et se dévoile en bouche par une matière ample, riche et

 

Le Gewurztraminer offre une belle robe jaune or voire dorée aux reflets or quand il présente une belle maturité. Le nez est riche, complexe et s’exprime dans un registre aromatique étonnant sur des notes de fruits exotiques (litchi, mangue, fruit de la passion, ananas…), de fleurs (rose, violette), d’épices (cannelle, girofle), de miel et d’agrumes. D’un point de vue gustatif, la bouche est souple à moelleuse et douce pour les Vendanges Tardives, ample et suave, soutenue par une délicate fraîcheur.
Toute cette complexité ouvre au Gewurztraminer un éventail très large de possibilités d’accords mets et vins.
Son nom est composé de « traminer », un vieux cépage connu de tout temps en Alsace, qui tire son nom de Tramin, la région du sud Tyrol en Autriche dont il est originaire et de « gewurz » qui signifie étymologiquement épicé. C’est aussi l’un des quatre cépages d’Alsace dits nobles à pouvoir prétendre à l’Appellation Alsace Grand Cru et le plus connu de la mention Vendanges Tardives.

Conseils de service du Gewurztraminer

Le Gewurztraminer se déguste à une température idéale de 8-10° C. Veillez à conserver le vin au frais tout au long du service ou du repas pour apprécier la douceur de ce cépage, sans que celle-ci ne s’alourdisse, et la délicatesse des notes de fruits exotiques et d’épices. Le verre idéal pour l’apprécier est un verre à pied avec le haut qui se resserre pour une meilleure concentration des arômes. Ne remplir qu’un tiers du verre pour que le vin s’exprime. Pour une dégustation idéale qui préserve le caractère frais du vin, éviter de servir un Gewurztraminer sur un dessert à la saveur trop sucrée.

 

Découvrez les accords mets et vins parfaits du Gewurztraminer, selon sa typicité : les Classiques, les Alsace Grands Crus, les Festifs.

Classiques

Les Gewurztraminer Classiques expriment de façon significative toute la typicité du cépage. Ils se

En savoir plus

Alsace Grands Crus

Les Gewurztraminer Alsace Grands Crus expriment la typicité du cépage et révèlent le caractère

En savoir plus

Festifs

Les Gewurztraminer Festifs expriment la typicité du cépage dans un registre aromatique plus riche,

En savoir plus
Découvrez les caves et boutiques Wolfberger

Wolfberger

6 Grand'Rue
68420 Eguisheim

Téléphone

+33 (0)3 89 22 20 20

+33 (0)3 89 23 47 09

Email

contact@wolfberger.com

Follow us on

Folgen Sie uns

Retrouvez Wolfberger
sur Facebook

Retrouvez Wolfberger
sur Google

Follow Wolfberger
on Twitter

Retrouvez Wolfberger
sur Youtube

Retrouvez Wolfberger
sur Instagram

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.